VEGAN
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Cooker Girl
13 Mar, 2024
TORTA DI MELE VEG
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Morbidissima e 🌱vegana🌱, questa torta si prepara in 10 minuti ed è perfetta per il rientro❤️
1 h
INGREDIENTI
Per uno stampo da plumcake o una teglia di diametro 24 cm
- 2 mele medie golden grattugiate
- 70 g yogurt di soia (o quello che preferite)
- 80 g olio di semi (io girasole)
- 80 g zucchero
- 250 g farina 00
- 10 g lievito per dolci
- scorza di 1 limone
- scorza di 1 arancia
- 1 cucchiaino di cannella
PROCEDIMENTO
1
Grattugiamo le mele e mettiamole in una ciotola. Uniamo lo yogurt, l'olio di semi, lo zucchero, la scorza del limone e dell'arancia, poi la cannella. Mescoliamo bene e poi aggiungiamo la farina, il lievito e un pizzico di sale.
2
Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti poi trasferiamo in uno stampo da plumcake o in una teglia.
"Tagliamo" la superficie dell'impasto con un coltello unto, in modo che possa lievitare correttamente durante la cottura.
3
Cuociamo in forno statico a 170 gradi per 45 minuti, ma facciamo la prova stecchino per essere sicuri che la cottura sia perfetta!