LIEVITATI, IN PRINCIPIO ERA IL CAOS
€9,90
La guida verrà inviata alla mail inserita in fase di acquisto
“LIEVITATI, IN PRINCIPIO ERA IL CAOS” è una vera e propria guida digitale ai lievitati, partendo dagli ingredienti, il ruolo di ciascuno di essi, come questi determinano il risultato finale. Un manuale che vi accompagnerà passo passo nel mondo degli impasti, con spiegazioni semplici, dirette, ma mai superficiali. Troverete tutte le conoscenze tecniche fondamentali necessarie per realizzare anche “gli impossibili”. Il tutto supportato da immagini, illustrazioni e VIDEO per chiarire ogni dubbio.
Seguono poi ricette inedite, perfette per coronare ogni momento speciale, sia questo la pizza della domenica, una gita fuori porta o un’occasione da ricordare.
Un omaggio alla pazienza, alla cura e all'amore che i lievitati richiedono.
In questa guida ho raccolto per voi tutto quello che ho imparato in questi anni di pratica e studio, portandolo all’essenziale, con un linguaggio confidenziale, onesto e mirato: sarà come bere un caffè insieme mentre aspettiamo l’ultima lievitazione dei rolls al cioccolato.
| Formato: | |
| Pagine: | 104 |
| Dimensioni: | 26.8MB |
| Lingua: | Italiano |
LIEVITATI, IN PRINCIPIO ERA IL CAOS
€9,90
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“LIEVITATI, IN PRINCIPIO ERA IL CAOS” è una vera e propria guida digitale ai lievitati, partendo dagli ingredienti, il ruolo di ciascuno di essi, come questi determinano il risultato finale. Un manuale che vi accompagnerà passo passo nel mondo degli impasti, con spiegazioni semplici, dirette, ma mai superficiali. Troverete tutte le conoscenze tecniche fondamentali necessarie per realizzare anche “gli impossibili”. Il tutto supportato da immagini, illustrazioni e VIDEO per chiarire ogni dubbio.
Seguono poi ricette inedite, perfette per coronare ogni momento speciale, sia questo la pizza della domenica, una gita fuori porta o un’occasione da ricordare.
Un omaggio alla pazienza, alla cura e all'amore che i lievitati richiedono.
In questa guida ho raccolto per voi tutto quello che ho imparato in questi anni di pratica e studio, portandolo all’essenziale, con un linguaggio confidenziale, onesto e mirato: sarà come bere un caffè insieme mentre aspettiamo l’ultima lievitazione dei rolls al cioccolato.
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FAQ
Subito dopo la conferma di pagamento, arriveranno 2 mail all'indirizzo indicato in fase d’ordine. La prima mail è relativa alla conferma del pagamento. Arriverà poi la seconda mail, contenente il link cliccabile che porta al documento ed una password da inserire per aprire tale documento. I tentativi di inserimento della password per il download della guida sono 8. Sarà sufficiente fare copia e incolla della password che trovate nella stessa mail in cui trovate il link. Una volta effettuato il download le aperture sono illimitate.
Subito dopo la conferma di pagamento, arriveranno 2 mail all'indirizzo indicato in fase d’ordine. La prima mail è relativa alla conferma del pagamento. Arriverà poi la seconda mail, contenente il link cliccabile che porta al documento ed una password da inserire per aprire tale documento. I tentativi di inserimento della password per il download della guida sono 8. Sarà sufficiente fare copia e incolla della password che trovate nella stessa mail in cui trovate il link. Una volta effettuato il download le aperture sono illimitate.
Si, la Guida è protetta da password per motivi legali antiplagio, i tentativi di apertura sono però illimitati dopo il download.
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I video sono inseriti tramite link diretto, principalmente nelle sezioni di glossario e metodo.
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L’ordine viene fatto scegliendo l’opzione “invia come regalo” e la modalità di invio: tramite mail, link URL o stampa. Si inseriscono i dati del destinatario: indirizzo email e nome. È inoltre possibile aggiungere un messaggio personalizzato ed un GIF animato. Si procede con l’inserimento della mail dell’acquirente e con il pagamento. Una volta confermato il pagamento, l’acquirente riceve la mail di ricevuta del suo acquisto, mentre il destinatario quella personalizzata contenente il link per riscattare il suo regalo.
L’ordine viene fatto scegliendo l’opzione “invia come regalo” e la modalità di invio: tramite mail, link URL o stampa. Si inseriscono i dati del destinatario: indirizzo email e nome. È inoltre possibile aggiungere un messaggio personalizzato ed un GIF animato. Si procede con l’inserimento della mail dell’acquirente e con il pagamento. Una volta confermato il pagamento, l’acquirente riceve la mail di ricevuta del suo acquisto, mentre il destinatario quella personalizzata contenente il link per riscattare il suo regalo.
Il prodotto è pensato per essere fruito al meglio il formato digitale, ma è possibile stamparlo per uso esclusivamente personale.
Ti ricordiamo che la Guida è un progetto originale di Cooker Girl, soggetto a copyright e tutti i diritti sono riservati. Ogni copia della Guida può essere utilizzata solamente per scopi personali e sono severamente vietati la pubblicazione, la diffusione, la vendita e la messa a disposizione a terzi, che violerebbero il diritto d’autore.
Il prodotto è pensato per essere fruito al meglio il formato digitale, ma è possibile stamparlo per uso esclusivamente personale.
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Le maggior parte delle ricette utilizza lievito di birra, fatta eccezione per i grandi lievitati e alcune altre ricette (pane di segale e pane di mais).
Le maggior parte delle ricette utilizza lievito di birra, fatta eccezione per i grandi lievitati e alcune altre ricette (pane di segale e pane di mais).
Una guida pratica, efficiente per chi si approccia per la prima volta o per chi vuole perfezionare il metodo.
La cucina non è soltanto una questione di abilità e tecnica. Ci sono ricette che racchiudono molto più di una semplice sequenza di preparazioni, perché raccontano di persone, di scambi e condivisioni.
Fin dall’inizio della mia formazione il legame con il mio territorio e i sapori della tradizione si sono mescolati a quelli incontrati nei viaggi e nelle esperienze all’estero.
Le prime esperienze lavorative sono in Italia e in Francia, poi, innamorata dei lievitati, ho perfezionato le mie abilità a Copenaghen. Durante l’estate del 2023 ho vissuto a New York per lavorare presso One White Street, ristorante a 1 stella Michelin.
PUBBLICAZIONI:
“La Cucina Scaldacuore” 2021 - FABBRI EDITORE
“Come l’acqua per la farina” 2022 - FABBRI EDITORE
“Storie di Cucina” 2023 - MONDADORI ELECTA